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日式餐饮空间氛围的营造手法,日式餐饮空间整体装饰设计

发布者: 发布时间:2020-12-21
日式餐饮空间的整体装饰设计,中本装饰设计的三种手法。

第一,推崇禅宗精神
 
日本餐饮空间设计是从禅宗冥想的精神中构思出来的,为适应现代生活所需,将禅宗理念融入特定的社会、文化背景中,并促使这一传统文化得以延续与传承。中本装饰设计师将禅宗的理念纳入现代室内设计的构思之中,并将这种意识升华,以此来寻求形式上的突破。无论是在餐馆、茶室或庭园,你都可以充分感受到独特的“和文化”所带来的禅味设计,也可以在超现代的钢架结构或是清水混凝土围造的博物馆、美术馆建筑中,品味出现代意味的禅境来。

日本人早已将禅宗美学意识中的“空”和“寂”深深地融入社会文化生活之中。“不重形式重精神”是禅宗的审美理念,禅宗希望超越物体表象而去关注其精神,发现精神世界中的规律与变化,从而达到精神与想象的统一。“闲寂、幽雅、朴素”作为禅意空间的精神内涵,不仅是室内设计追求的境界,也是作为室内设计师创造空灵、简朴意境的艺术原则。

第二,注重物体的简素之美
 
注重物体的简素之美,已成为日本室内设计中一种传统的审美意识和精神构造。设计时偏爱用木料、石头、竹子、茸草和纸等可吸光的亚光材料,呈现出的是材料的本色,但那粗糙的质地、随意的形态,无不展现出自然的本色之美,洋溢出一派天真、淡泊、潇洒而又雄浑的景象。

第三,追求形态的非对称之美
日式餐饮空间设计,非对称的造型比对称的造型更具灵活性和随意性。这种非对称的造型背后或许隐藏着更对称、更规整的形态,而呈现出一种特有的空间美感。日本的室内设计讲究顺其自然的结构形式,巧妙地利用空间,因而很少见到那种完全对称、规则式的造型。日本神社的建筑布局与中国的寺庙也正好相反,完全是非对称的设计。甚至连日本料理的摆放,也杜绝机械的对称、排列和平均布局,而是采取“三分空白”“奇斜取势”等符合自然美的法则来营造,以体现出菜肴鲜活的形态,使日本料理具有一种内在的艺术情致,也反映出日本独特的空间心理以及日本设计的禅宗精神。

第四,崇尚材料的天然之美
日本的室内家具多为质朴简约、崇尚自然的风格,力图展现出它的功能性,减去不必要的装饰。在材料的选择上,大多采用樱桃木、榉木、藤、竹子、蒿草等,不仅能适度地调节气温与湿度,还可和谐人与物之间的关系,透射出朴素、内敛的气息。此种意象能较好地反映出禅宗的美学精神和谦虚特质。
 
“轻视物质,强调精神”,日本的室内设计不追求材料的华贵,也没有讨巧的装饰,但总是朴素大方,耐人寻味。他们善于在粗陋与简朴甚至废弃的材料中抒发自己对人生认知的感悟,对自然美的独到体验,这是对自然的一种极大尊重。

第五,呈现空间的幽玄之美
日本室内艺术中禅宗境界的营造,并无太多的清规戒律,主要取决于设计师是否有“觉悟”,有无慧眼和禅心。在禅宗的精神点拨下,日本的室内设计往往将观念性的物体浓缩,呈现的是一种“无相”和“空相”,达到一种禅宗冥想的精神之美,这也是日本室内设计独特的文化内涵之一。

“屋窄心宽”,日本室内设计不是以美炫人,而是力求渗入自然深处,表现出一种平淡、含蓄、单纯和空灵之美,使观赏者能从自然的艺术形态中体验一种空寂的景象,品味出一种幽玄之美,保持一种超脱的心灵境界。
 
 
 
 
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