餐饮空间环境设计

餐饮空间的环境设计主要包括光环境设计、空间色彩设计、声环境设计和热环境设计

1. 餐饮空间光环境设计

顾客在选择风味餐馆就餐时，一般会对餐饮空间的氛围有一定的要求。照度控制在50~100lx为宜，照度过高会让人缺乏私密感，过低则无法满足人们的就餐需求。
为了使消费者能对菜品一目了然，基本上快餐店采用500~1000lx的照度。应尽量采用自然光。
咖啡厅需要安排简洁明快的整体照明，并在一些区域设计局部照明。

2. 餐饮空间色彩

从整体上来讲，应该有一个明确的主色调，局部要服从整体的要求，充分发挥色彩的作用和魅力。

3. 餐饮空间声环境设计

声音对人们的就餐情绪有很大的影响，噪声让人产生反感情绪，而柔和、轻快的音乐则给人以放松、自由的心理感受。音乐对于营造舒适的就餐环境，起着非常重要的作用。

4. 餐饮空间热环境设计

设计时应注意合理控制餐厅的温湿度，通常来说，冬季20~22℃，夏季24~26℃，尽可能多地引入太阳光取暖。

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